Kinh Nghiệm Mua Thực Phẩm Chay Sạch, Thuần Chay, Chuẩn

Ăn chay đã trở thành xu hướng phổ biến trong ngành thực phẩm và đồ uống trên toàn cầu. Sự gia tăng tỷ lệ mắc các chứng rối loạn sức khỏe khiến người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, từ đó thúc đẩy nhu cầu thực phẩm chay trên khắp thế giới, là các sản phẩm có nguồn gốc thực vật để thay thế sữa và thịt, nhất là những thị trường trọng điểm như Bắc Mỹ và Châu Âu. Dù gì đi nữa, ăn chay cũng có rất nhiều lợi ích với tâm hồn và sức khỏe chúng ta. Nhưng mua thực phẩm chay ở đâu tốt, sạch, an toàn?

Nguy cơ từ thực phẩm chay độc hại trên thị trường

Tại các chợ, các thực phẩm chay được bày bán rất nhiều. Nhất là các cửa hàng tạp hóa, đậu hũ. Giá của các mặt hàng ở đây cũng rất đa dạng và nhiều chủng loại khác nhau.
Những năm trở lại đây, thực phẩm chay càng có nhiều sản phẩm đa dạng. Đặc biệt là các thực phẩm chay giả mặn. Các thương hiệu sản xuất thực phẩm chay cũng rất nhiều, không hạn chế, Các mặt hàng chay giả mặn nhiều như thịt chay, dê chay, cá chay,…
Không chỉ các sản phẩm từ Việt Nam, có rất nhiều sản phẩm được nhập từ nước ngoài như Đài Loan, Nhật hay Malaysia. Các sản phẩm này đa dạng, từ giá cao đến đến giá thấp. Từ loại cao cấp đến loại bình dân.

Thực phẩm chay ngoài chợ có tốt không?

Thực phẩm chay ở ngoài chợ có hình dáng, bao bì và màu sắc rất bắt mắt. Một số sản phẩm có mùi vị như thật. Nhiều người lo sợ rằng sản phẩm sẽ không đảm bảo an toàn nếu dùng nhiều chất tạo màu, tạo mùi cho thực phẩm mà không được cấp phép.
Ngoài ra, việc bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh vi sinh vật gây hại cũng hạn chế tại chợ do môi trường và thiếu tủ đông, tủ mát như trong siêu thị.

Thế nào là thực phẩm chay sạch, an toàn

Thực phẩm chay sạch và an toàn cần được chế biến từ các loại nguyên liệu tự nhiên. Qua quá trình chế biến kỳ công và kinh nghiệm của đầu bếp để biến thành nhưng món chay ngon, vị tự nhiên nhưng cũng bắt mắt. Những phụ gia, nguyên liệu nếu có cần phải được cho phép hợp vệ sinh an toàn thực phẩm và phù hợp với quy định.
Đối với những sản phẩm bảo quản có điều kiện đông lạnh thì cần phải bảo quản trong điều kiện khuyến cáo. Tránh sử dụng sản phẩm đã để quá lâu hay đã bị thay đổi màu, mùi vị.
Thực phẩm chay được sản xuất từ các cơ sở uy tín, có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm và sản phẩm có giấy chứng nhận công bố, được phép lưu hành cùng thông tin rõ ràng

Những website kinh doanh thực phẩm chay uy tín.

thucphamchayhoay.com: Trang web cung cấp thực phẩm chay sạch tốt nhất, đa dạng và đầy đủ. Do chỉ kinh doanh thực phẩm chay thôi nên website luôn chú trọng phát triển các mặt hàng đồ chay, dịch vụ tốt cho khách hàng chay.
Tiki: Tiki kinh doanh chủ yếu các thực phẩm chay từ các doanh nghiệp có đầy đủ thông tin rõ ràng và cơ sở pháp lý.
Sendo: Sendo cũng là website thương mại điện tử, bán rất nhiều đồ, trong đó có thực phẩm chay. Hàng hóa trên đây chủ yếu là hàng thực phẩm chay khô.

Các loại thực phẩm chay

Thực phẩm chay khô: Thực phẩm chay khô bao gồm các món như cá cơm chay, chả lụa tàu hũ ky, nem chay, mắm thái chay, sườn non, tàu hũ ky khô
Thực phẩm chay đông lạnh : Thực phẩm chay đông lạnh bao gồm các loại chả chay Liên Tâm, chả chén, chả lụa, chả quế, tàu hũ ky, mì căn, thịt dê chay, thịt heo quay chay, thịt kho tiêu chay
Thực phẩm chay ăn liền: Món chay ngon bao gồm các món chay ăn liền, không cần phải qua chế biến như cá cơm chay, nem chay, thịt kho tiêu chay
Sốt chay và gia vị chay: Bộ sản phẩm sốt chay từ đầu bếp nhà hàng chay 5 sao – Siêu tiện lợi cho mọi người ăn chay như: Mắm ruốc chay, Sốt bún bò Huế chay, Sốt đậu tương chay, Kho quẹt chay.. Ngoài ra, còn rất nhiều gia vị chay như hạt nêm chay, nước mắm chay.